1. <tbody id="5z4a9"><pre id="5z4a9"></pre></tbody>
        <ol id="5z4a9"><object id="5z4a9"></object></ol>

          北京小龍蝦美食愛好社

          小龍蝦被帶入中國是哪年?引進原因是什么?第一道菜品叫什么?

          小龍蝦批發報價交易平臺2021-08-19 15:25:33

          掃描圖中二維碼,關注小龍蝦批發報價交易平臺

          獲取每天各地報價和水產資訊


          掃描圖中二維碼,關注小龍蝦批發報價交易平臺

          獲取每天各地報價和水產資訊

          麻煩大家動動手指,分享到微信朋友圈,讓更多大蝦們免費獲取每天各地報價和水產資訊。


          生物入侵是指某種生物從外地自然傳入或人為引種后成為野生狀態,并對本地生態系統造成一定危害的現象。小龍蝦進入中國就是赤裸裸的入侵行為,只不過,這次入侵行為結局有點悲慘。

          美味的小龍蝦哪里來


          中國的克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)原產于北美洲,主要棲息地是墨西哥灣沿岸,特別是密西西比河口附近的區域,也就是現在美國路易斯安那州。

          小龍蝦長得像龍蝦,它的祖先是生活在海水中的種類。小龍蝦的生長速度也是十分驚人的,剛孵化時它只有大約5毫米長,到第三個月就能長到8厘米。


          20世紀初,有人從夏威夷帶來了20只小龍蝦到日本,想將它們培育成牛蛙的餌料。而從此一發而不可收拾,小龍蝦占領了日本。

          大約1929年,小龍蝦被帶入中國,在南京附近,當時很可能也是被當做寵物或者餌料引入的。之后克氏原螯蝦憑借良好的適應能力在全國各地繁衍開來。

          中國也有本土小龍蝦


          我們今天所吃的小龍蝦美味其實是入侵物種——美國克氏原螯蝦。在此之前,中國的大地上也生長著4種小龍蝦,分別是東北黑螯蝦、南京黑螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮黑螯蝦。

          由于性情溫和,繁殖慢,環境適應能力弱,很快瀕臨滅絕,尤其是在入侵物種小龍蝦進入中國后,變得絲毫沒有存在感了。

          第一個吃小龍蝦的中國人


          到上世紀80年代,小龍蝦的入侵行為一直是很成功的,從海南島到黑龍江,從崇明島到新疆,都可以找到小龍蝦。

          大到湖泊小到溪澗,到處都有它的身影,成為了一代霸主,直到他的出現……湖北潛江的一位農民做出了第一道小龍蝦菜品——油燜小龍蝦。

          此后,便一發不可收拾。油燜、蒜蓉、清蒸、十三香……層出不窮的口味帶來是全國各地小龍蝦在餐桌上的火爆。

          90年代,各地風味的小龍蝦紛紛占山為王、聲名鵲起,其中屬四川的“麻辣小龍蝦”走的最遠,不僅在北上廣這些大城市打響了名號,甚至在南京、武漢這些小龍蝦老牌據點里,也搶占了半壁江山。


          覺醒的中國人對小龍蝦這個入侵物種大舉反擊,短短10幾年,野生的小龍蝦已經被蠶食殆盡。勤勞勇敢的中國人并不滿足于此,而是開啟了小龍蝦的人工養殖,除了供應國人餐桌,還遠銷國外,成為一大產業。

          ↓↓↓

          曾經耀武揚威的克氏原螯蝦

          就這樣

          在中國遭遇了慘敗,那些

          被銷往海外的小龍蝦若是有幸回到了本土,

          面對同類祖先,大概要掩面而泣了。




          友情鏈接

          Copyright ? 北京小龍蝦美食愛好社@2017