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          北京小龍蝦美食愛好社

          烤魚、烤串和麻小!完爆味蕾的美食三寶在這都能嘗到!秀出在澳洲會員卡還能享有優惠喔~

          在澳洲2021-08-19 16:49:28
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          坐落于Burwood區的古城烤魚開張沒多久就吸引了大批吃貨,全因店家的三寶:烤魚、烤串和麻小。店名中的“古城”指的是西安,西安的回坊燒烤非常有名;烤魚則是指重慶著名的萬州烤魚。類似于中國國內大排檔的用餐氛圍則讓古城烤魚成為聚餐宵夜的最佳去處。


          秘方與食材碰撞出誘人魚滋味

          小小的一道烤魚背后卻大有背景,店家烤魚的配方和技術都是來自一家在中國國內擁有70多家店的著名烤魚品牌,并把國內的好味道完整復制過來。店家目前擁有6種不同味道的烤魚,滿足食客們的口味需求。每條魚都經過碳烤,讓肉質具有特殊的香味,再澆上秘制紅油。紅油是烤魚好吃的關鍵,加入了從中國進口的十幾味中藥,還有花椒、麻椒和辣椒,熬制7、8個小時而成,香辣出味還不上火。魚肉則是選用這邊的海魚,國內的辛香佐料與上好本地食材碰撞出分外誘人的滋味。小編誠意推薦選擇最適合燒烤的筍殼來制作烤魚,它的肉質鮮美,碳烤后塊塊分明,讓你吃得滿足。


          味蕾如穿越回中國的美妙燒烤

          古城烤魚的烤串是將正宗的西安回坊燒烤帶來悉尼。不同于其他餐廳出售大塊的烤肉,古城烤魚出售的是中國國內流行的那種小塊烤肉串。每天去早市挑選羊身上最好吃的部位,運回來手工切成小塊,再穿成串,撒上精心調制的孜然粉,燒烤成肥瘦相宜、香味撲鼻的羊肉串。老板笑言燒烤根本不是為了賺錢,而且為了找回小時候吃烤串的美妙滋味,也算是給各位食客的福利吧??九Q彩沁@里的特色菜品,選得是牛腰子里最外層軟嫩、毫無腥味的部分,烤出來鮮嫩可口,滋滋入味。


          師出名門的秘制麻辣小龍蝦

          簡稱為“麻小”的麻辣小龍蝦也是師出名門,秘方來自北京著名的小吃一條街——簋街,小龍蝦的香味濃、辣得過癮,味道正宗,價格合理。


          無拘無束中國式大排檔氛圍

          古城烤魚打造了一個輕松的氛圍,木質的桌椅板凳,懷舊風的搪瓷水杯,還有服務員身上都穿著印有紅領巾的?;晟?,充滿了俏皮的復古風。店里定期會舉辦各種主題的聚會,包括海釣、越野車等,是志同道合人士的聚餐寶地。餐廳還計劃開設可以吸煙的露天燒烤園區,讓你仿佛回到了中國國內的大排檔里,跟朋友一起擼串,大啖烤魚的時光。



          古城烤魚 (Xi'an Grill and Cuisine)

          地址:25 Belmore St, Burwood NSW 2134

          電話:02 9715 1185


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