1. <tbody id="5z4a9"><pre id="5z4a9"></pre></tbody>
        <ol id="5z4a9"><object id="5z4a9"></object></ol>

          北京小龍蝦美食愛好社

          承包200畝龍蝦池塘!上塘街新店開業!楊駝子這一招夠狠

          頭條蘇州2021-08-19 14:33:11

          蘇州最有溫度的自媒體

          主編蘇小叨:貪玩毒舌,愛叨叨!江湖人稱叨姐是也,深愛蘇州這座城市,抱著獨樂樂不如眾樂樂的想法,致力為每一個在蘇州打拼的人,提供最新鮮的資訊和最牛逼的福利活動!

          合作/ 交朋友,請召喚蘇小叨:suxiaodao0505


          臨近夏天,從大排檔到高檔酒店,到處都能看到一只只張牙舞爪的“紅色披甲戰士”,一條街上20家餐館,恨不得有17家都在賣龍蝦,一個個紅紅的龍蝦整齊碼放,身價也是陡增。




          其實在十幾年前,蘇州小龍蝦剛剛興起的時候,還只要12塊錢一盆,現在已經45元/斤的均價。據粗略統計,蘇州現在的龍蝦店大概有2000多家,很多都是走現做現殺的路子。



          但這個方法,卻是楊駝子第一個這么干的。楊駝子這個名字在蘇州人耳里并不陌生,在蘇州呆過很久的人,都會記得聽過楊駝子龍蝦店的赫赫大名,可以說是蘇州龍蝦店的鼻祖。




          —— ?楊 駝 子 ?—— ?


          ▽ 點擊視頻?▽


          這個人群中其貌不揚的男人,整個人透著一種自信樂觀的姿態,說話時眼里泛著光,做事比員工還積極,在他的人生履歷上就沒有“容易”這兩個字。



          5歲父親去世,母親改嫁,自己殘疾,面對這種種的坎坷他選擇了直面人生。他深知,只有比別人更努力,才能賺錢養家讓自己過得更好,路雖然難走,心卻是踏實的。不僅是為了活著,而是更有尊嚴的生活。


          ▲這條并不輕松的成功路,難走,卻踏實。



          他來到了蘇州,與小龍蝦結緣


          2000年7月24日,楊駝子因為交友不慎,從重慶來到了蘇州投靠自己的妹妹。


          初來乍到的他兩個月都沒有找到工作,后來在一家洗車行應聘,老板不愿接受他,覺得他個子矮小,又有殘疾。楊駝子一再保證自己很能吃苦,給自己一周試用時間,如果行就留下,不行就走人,一分錢工資不拿。最終老板留下了他,工作了兩個月零十天,得到了在蘇州的第一桶金300元,這件事在楊駝子內心留下了深刻的印象。

          網絡配圖


          楊駝子是個不服輸的人,他用這300塊錢買了一輛四五十元的二手三輪車,去街上擺地攤賣涼皮,一塊錢一份的涼皮讓他的生意超好,卻因為占道經營被城管驅趕,他考慮了許久決定去找店面,讓自己變成合法經營,正式開了家鹵菜店。


          鹵菜店的生意一般,他想著必須要轉型,又去自學了做龍蝦,向一個在川菜館工作的老鄉簡單請教了一下,回來便開始琢磨著如何做龍蝦。

          ▲微炸,翻炒,顛鍋,一系列嫻熟的動作,楊駝子做了十幾年


          一開始,因為采用了四川麻辣口味,不被太多蘇州人接受,楊駝子便想著改良。便把龍蝦買回來,讓客人自己挑好,給他現殺現做,在根據涼皮的方法做成不辣、微辣、中辣、麻辣幾種類型。在這之前,蘇州沒有人采取這樣的方法來做龍蝦,自此之后,楊駝子龍蝦店的名氣越來越大。


          他說:老天爺會為每個人都創造一個發財機會,就看你能不能把握住。



          從洗車臨時工到18家連鎖店老板,楊駝子用了16年


          楊駝子龍蝦店目前在蘇州有18家連鎖店,有的顧客從大學時期就來吃龍蝦,到現在小孩都已經五六歲了還會來吃,這里的的味道已經保持了十幾年。


          從去年開始,楊駝子在東山包了20畝池塘用來養殖龍蝦,年初又新增了一百多畝,總共兩百畝池塘。今年他還有一個新計劃,想給顧客一個更好的環境。


          之前在彩香兩村的兩個老店雖然人氣依舊很旺,但是太小了,而且是外賣店。他想給自己的客人有個更好的環境吃龍蝦,請吃龍蝦的時候能第一個想到楊駝子龍蝦店。


          ▲他不想看到,客人導航過來看到店面一臉失望的樣子。


          所以他選擇了石路山塘街這家店,到這里的包廂來盡情的吃龍蝦。


          現在這家店是走的“龍蝦遇上串串”特色,上半年龍蝦,下半年串串,串串的特色也是根據龍蝦結合。


          色香味俱全的串串


          現在還在試營業期間,已經有不少忠實顧客慕名而來。為了回饋顧客,楊駝子在開業時會有更多優惠。


          新店4月24日開業優惠


          活動時間:4月24日——4月26日

          活動優惠:買3斤送1斤的龍蝦券,每桌點龍蝦送一扎啤酒。(3天過后,每桌仍會送30元優惠券)

          地址:蘇州石路上塘街17號(原來82號的老店已經搬到17號了,老顧客們要認準以楊駝子頭像為準的商標哦)


          店家熱線:65511758


          楊駝子覺得,即使現在生意做大了,也一定要誠信,一斤七兩一份的龍蝦絕對不能少稱,對于這方面他很堅持,對顧客不真誠,生意是做不長久的。



          到現在,楊駝子的每家店里都還有著涼皮,他總說,有了涼皮,才有了他現在的龍蝦店,有些東西沒法摒棄,所以每新開一家龍蝦店,他總會把涼皮也放入菜單中。



          他不會忽悠別人多點,他覺得是種浪費,兩人吃兩份龍蝦+一份素菜+贈送的泡菜花生米,基本上是足夠了,吃完不夠再點。


          招牌菜品:

          椒鹽龍蝦


          香辣龍蝦


          蒜泥龍蝦


          贈送的泡菜+花生米


          咬多狠的牙,

          使多大的勁,

          只有自己最清楚,

          楊駝子是這個時代草根階級的成功樣本。


          今年國家鼓勵萬眾創業,楊駝子也想幫助年輕人創業。憑著自己德爾努力奮斗到了今天的成就,所以他的店不會拒絕殘疾人,希望更多殘疾人能夠看到他的努力,一起走向成功。


          楊駝子說了,一定要誠信,誠信,誠信,再誠信...實實在在做人,真材實料做蝦;另外,他承諾,所有顧客在龍蝦店吃一份龍蝦,門店將捐款1元錢回饋社會。


          寫在最后


          有的店爆紅之后銷聲匿跡,有的店精打細算腳踏實地,沒有孰優孰劣的必要,但顯然后者更有勵志和參考的價值。這個浮華的年代,總有一些人,堅持本心。




          友情鏈接

          Copyright ? 北京小龍蝦美食愛好社@2017